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Classic Farm

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ミナミノカオリ 製粉

農園の小麦、ミナミノカオリを製粉したり

イセヒカリを米粉に加工する、農家用製粉機DM750です
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先日、ミナミノカオリを製粉しました
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乾燥した小麦が、徐々に細かくなっていきます
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最終的には、こんな感じに出来上がります
今回は、栄養たっぷりの全粒粉です
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昨日は、農園のミナミノカオリを使ってシフォンケーキを作ってくれた方の出店へ伺い
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早速、購入し食べてみました♪

しっとり、もっちり、ふんわりで、とっても美味しかったです( *´艸`)

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平成23年度イセヒカリ販売はこちら
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by classicfarm | 2011-11-28 23:15 | ミナミノカオリ 小麦 | Comments(0)

椎茸

農業を初めて1年目の冬、訳も分からず打った椎茸の菌

2年経過し、諦めていたのですが
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2年間菌糸を張って、この時を待っていたんですね

鼻を近づけると、椎茸の香りが♪

そのまま、炭火で焼いてカボスと醤油でいただこうか・・・

はたまた、水炊きにしようか・・・等々と妄想が膨らみます (ノ▽〃)

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TOP10入りの妄想は・・・v_v。)ノ))
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by classicfarm | 2011-11-25 16:48 | Classic Farm Diary | Comments(2)

蕎麦収穫

お盆過ぎに蒔いた、秋そば「信州2号」の刈入を終え

その後、天日干し選別を経て
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今年は、量も少なかったので、そば粉にせず

来年に繋ぎます(^_^)/

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久々の更新にも拘らず、応援して下さる皆様が大好きです♪(笑)
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by classicfarm | 2011-11-18 17:39 | Classic Farm Diary | Comments(0)

イセヒカリのちから

稲刈りを終えて、40日が経ちました

現在田圃は、こんな感じで
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訪れた方々は「何を植えてるんですか~?」と

時に、聞かれるのですが

何も植えてはいないのです

稲刈り後の株から
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新しい命が生まれています

イセヒカリのちからに、驚かされてばかりです

もうそろそろ、田起こしなのですが

なんだか気が引けます・・・。  ( ゚∀゚;)

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気兼ねは一切なしで、お願い致します!!(笑)
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by classicfarm | 2011-11-07 11:40 | イセヒカリ 栽培 | Comments(0)

第13回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会

なんと、なんと!!!!

御縁を頂きまして  ( ゚д゚ )ポカーン

第13回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会 に

ClassicFarmのイセヒカリを、エントリーさせていただくことになりました!!

 <( ̄Д ̄; )>ヒャアー!!

早速、準備準備 ヾ( ̄Д ̄;≡; ̄Д ̄)ツ
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まずは種籾を量って、籾を摺ります

その後、エントリー用紙に栽培方法などを書き込み書き込み・・・φ(..)φ(..)
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最後に、籾摺りした玄米をお日様にあてて♪

無事に今回の開催地、群馬県川場村へ届きますように☆

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by classicfarm | 2011-11-06 00:21 | イセヒカリ 栽培 | Comments(1)

冬支度

今年も残すところ60日

農園では冬支度が始まっています
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野焼きに始まり、今後の予定は

・秋の田起こし
田圃に、有機肥料を散布後、田起こしです
堆肥を混ぜ込み、春の田起こしまでゆっくりと馴染ませます

・水路補修
モグラや水流による水路の水漏れ浸食を防ぐため
重機を入れ、補修や側溝の設置を行います

・ビオトープ造り
農園内は大分県の天然記念物オオイタサンショウウオの生息地ですので
水路を設置する代わりに、産卵場所となるビオトープを休耕田を利用して
造ってみようと思います

・納屋の補修
古民家の気密性を上げるため、各箇所を木材で補修します

・小麦(ミナミノカオリ)播種
今回から規模を広げ、約3反の栽培を行います

・冬野菜栽培管理
20種類程の、野菜を栽培します(もちろん、無農薬です♪)

以上が、主な計画です(^_^)/

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こちらも早く補修しないと、乱降下中です。゚(PД`q*)゚。
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by classicfarm | 2011-11-02 21:46 | Classic Farm Diary | Comments(2)

フクロウくん

農園に新しい仲間
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フクロウくん

銀杏の木をチェンソーで削り削って1時間あまり

何かを語りかけてくるような、おぼろげな表情・・・。

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フクロウ(不苦労)の御利益はいかに!!(笑)
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by classicfarm | 2011-11-01 12:47 | Classic Farm Diary | Comments(4)